Βασίλειο:	Φυτά (Plantae)
Συνομοταξία:	Αγγειόσπερμα (Magnoliophyta)
Ομοταξία:	Δικοτυλήδονα (Magnoliopsida)
Τάξη:	Ροδώδη (Rosales)
Οικογένεια:	Ροδοειδή (Rosaceae)
Γένος:	Προύμνη (Prunus)
Είδος:	P. Cerasus

Δενδρύλλια βυσσινιάς

Παράγουμε δενδρύλλια βυσσινιάς για νωπή κατανάλωση, χυμοποίηση και ζαχαροπλαστική, σε ποικιλίες κατάλληλες και για μηχανική συγκομιδή. Η βυσσινιά είναι ανθεκτική στο ψύχος, παραγωγική και λιγότερο απαιτητική από την κερασιά, γι' αυτό είναι καλή επιλογή και για δυσκολότερα χωράφια.

Όλα τα φυτά είναι δικής μας παραγωγής στο φυτώριο του 7ου χλμ Βέροιας–Νάουσας, με φυτοϋγειονομικό διαβατήριο. Προτείνουμε μόνο ελεύθερες ποικιλίες, χωρίς δικαιώματα δημιουργού στην τιμή του φυτού.

 

Ποικιλίες βυσσινιάς

Ποικιλία	Ωρίμανση	Χαρακτηριστικά
Amarena Piemonte	Μέσα Ιουνίου	Ιταλική, μεγάλος καρπός, ξινή γεύση, καλή παραγωγικότητα
Marasca	Τέλη Ιουνίου	Μικρός ξινός καρπός, υψηλή παραγωγικότητα — η κλασική ποικιλία για λικέρ και ζαχαροπλαστική
Schattenmorelle	Ιούλιος	Η κλασική ευρωπαϊκή βυσσινιά, σκούρος καρπός και χυμός, αυτογόνιμη, αντέχει και σε ημισκιά. Καρποφορεί κυρίως σε ξύλο ενός έτους
Köröser Weichsel	Ιούλιος	Παραδοσιακή ουγγρική ποικιλία με σκούρο καρπό, γνωστή για μεταποίηση
Montmorency	Ιούλιος	Παλιά γαλλική ποικιλία, ανοιχτόχρωμος κόκκινος καρπός με διάυγες χυμό

 

 

Υποκείμενα

 

Υποκείμενο	Ζωηρότητα	Ταιριάζει σε
Μαχαλέπι (P. mahaleb)	Ζωηρό	Ελαφριά, ξηρότερα και ασβεστούχα εδάφη· δεν αντέχει την υγρασία στις ρίζες
Αγριοκερασιά (σπορόφυτο P. avium)	Ζωηρό	Βαθιά, γόνιμα, δροσερά εδάφη
MaxMa 14	Ημιζωηρό	Αντοχή στο ασβέστιο και στην ξηρασία, πρώιμη είσοδος σε παραγωγή
CAB-6P	Ημιζωηρό	Πιο βαριά εδάφη· βγάζει παραφυάδες
Gisela	Νάνο έως ημινάνο	Πυκνές φυτεύσεις, γρήγορη είσοδος σε παραγωγή· θέλει άρδευση και υποστύλωση

 

 

Φύτευση και απόδοση

Η βυσσινιά προτιμά γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και είναι ανθεκτική στο ψύχος. Φυτεύεται συνήθως σε κύπελλο, με αποστάσεις 5 × 5 m (40 δέντρα το στρέμμα). Για μηχανική συγκομιδή με δονητή διαμορφώνουμε το δέντρο με καθαρό κορμό.

Απόδοση: σε πλήρη παραγωγή κάθε δέντρο δίνει 70–80 κιλά, δηλαδή 2–2,5 τόνους βύσσινα ανά στρέμμα.

Παραγγελία και αποστολή

Τα γυμνόριζα δενδρύλλια βυσσινιάς διατίθενται από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Παραδίδονται σε 24 ώρες στην ηπειρωτική Ελλάδα και σε 48 ώρες στα νησιά, σε δέματα ή παλέτες, με φυτοϋγειονομικό διαβατήριο.

Ζητήστε προσφορά: πείτε μας ποικιλίες, ποσότητα, περιοχή και αν θα γίνει μηχανική συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις

Χρειάζεται επικονιαστή η βυσσινιά; Πολλές ποικιλίες είναι αυτογόνιμες, όπως η Schattenmorelle. Για κάθε ποικιλία σας ενημερώνουμε ξεχωριστά.

Πότε κλαδεύεται η βυσσινιά; Το καλοκαίρι, αμέσως μετά τη συγκομιδή και με ξηρό καιρό. Στις ποικιλίες που καρποφορούν σε ξύλο ενός έτους ανανεώνουμε κάθε χρόνο τους βλαστούς που καρποφόρησαν.

Γίνεται μηχανική συγκομιδή; Ναι, με δονητή, για βύσσινα που πάνε σε χυμοποίηση και βιομηχανία. Το δέντρο διαμορφώνεται από την αρχή με καθαρό κορμό.

Στέλνετε σε όλη την Ελλάδα; Ναι, σε 24 ώρες στην ηπειρωτική Ελλάδα και σε 48 ώρες στα νησιά.